Título: ¿Deberíamos comer insectos?

Público: adolescentes y adultos

Sinopsis: ¿Qué es sabroso, abundante y rico en proteínas? ¡Los insectos! Aunque es menos común fuera de los trópicos, la entomofagia, Emma Bryce revaloriza la práctica de comer insectos, que una vez fue muy extendida en toda las culturas. 

Título: ¿Qué pasa con nuestro sistema alimentario?

Público: niños, adolescentes y adultos

Sinopsis: Birke Baehr, de 11 años de edad, presenta su versión de una fuente importante de nuestra alimentación: las granjas industriales. Argumenta  una defensa de la producción orgánica de alimentos de escala local.

Título: Campaña de concientización

Público: niños y adolescentes

Sinopsis: La historia está basada en el cuento "Basuria", realizada por estudiantes de nivel primario, donde niños transforman su ciudad construyendo instrumentos musicales de los residuos amontonados en sus calles.

Título: El espantapájaros

Público: niños y adolescentes

Sinopsis: '"El espantapájaros", es un videoclip que presenta el dilema de soberanía alimentaria.  Con él se puede acceder a la aplicación gratuita del juego en www.scarecrowgame.com  y unirse a la búsqueda de alimentos sanos y sostenibles. 

Título: Residuos orgánicos

Público: niños y adolescentes

Sinopsis: Realizado por la ONG DondeReciclo.org, este corto nos enseña cómo reciclar residuos orgánicos y la importancia de su separación y creación de compost.

Título: Alimentación saludable

Público: adolescentes y adultos

Sinopsis: Documental de la serie COMO LUEGO EXISTO realizada para Canal Encuentro. Sugerimos ver también:

Seguridad alimentaria

Derecho a la alimentación

Nutrición infantil

Cereales y legumbres

Título: Preservar la biodiversidad es proteger el planeta

Público: niños y adolescentes

Sinopsis: Realizado por el proyecto Slow Food, este corto nos enseña cómo se relaciona la biodiversidad con nuestra comida diaria y qué podemos hacer para preservarla.

Rivarosa, A. y De Longhi, A. 2012

Aportes didáctidos para nociones complejas en Biología: la alimentación.

Ministerio de educación. 2012.

Educación alimentaria y nutricional.

Libro para el docente 1.

Libro para el docente 2.

Libro para el docente 3.